Groselhas quase maduras
Logo no primeiro ano, as quatro Groselheiras, estão a dar fruto em quantidade. Curiosamente, uma do ano passado tem bastante menos. Tenho de investigar o que se pode fazer com as groselhas (além do ubíquo “xarope”). Alguém tem sugestões?
Sugiro esta arvorezinha, mesmo como ornamental de jardim, pois é mesmo muito bonita (mais nesta época).
Uma resposta para“Groselhas quase maduras”
Aposto que são gostosas. Em Espinho, as groselhas que plantaram na rua 14, à ilharga da junta de freguesia, ainda não deram nada este ano. O ano passado provei-as (tinham um ano de plantadas) e souberam bem.
:’) as minhas ainda estão tão atrasadas!! Não só, como diz, é uma bonita ornamental de jardim, como também se pode cultivar em varanda.
Pode fazer um doce de groselha,framboesas e amoras), com acúcar em ponto fraquinho, para comer com queijo fresco.
Inspirada por esta sugestão, a Susana — daqui :) –, resolveu fazer um doce de groselha, cerejas e framboesas (aqui do lado do jardim dos meus pais). Eu estava à espera de oportunidade para um “post”.
Fez e achou que ficou muito líquido. Resolveu colocar a ferver outra vez e voilá, deixou queimar. Anda chateada e distraída com uma infecção num dente, devida a uma bela dentista.
O que vale é que ainda consegui comer meio frasco. As groselhas não se notaram, as cerejas deram textura, mas as framboesas sobrepuseram-se. Estava bom.
Tente encontrar açúcar com pectina ou então só a pectina e adicione o açúcar á parte (mas só com groselhas). Fica com a consistençia de geleia, espectacular…
Boa sorte